早ゆでマカロニでダブルソースグラタン

おはようございます！

ソチオリンピックのキャラクターが気になっています。
特にヒョウくん。中継スタジオの席に置かれているぬいぐるみの
目を見開いた感じのドヤ顔がなんとも愛おしい(*´ω｀*)
目乾くよ（笑）

と思って検索してみるとネットでの評判は散々みたいですね(´・ω・｀)
最も酷評を受けているのは白クマくんのようでしたが。。。
でもヒョウくんのぬいぐるみは可愛いと思うんだけどなあ。
どこかで買えるのかしら。。。

今日は週末に作ったグラタンを紹介します。
レシピブログさんのモニターで頂いた早ゆでマカロニを使いました。
一緒にいただいたミートソースと自家製ホワイトソースで
ダブルソースにしました☆

早ゆでマカロニはゆで時間3分！
今回はオーブンで焼く時間もあるのでアルデンテよりもっと固めの
茹で加減でOKだから実質2分とかでしょうか。とても便利◎

では、レシピです。







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早ゆでマカロニでダブルソースグラタン（2人分）

●材料
鶏もも肉　1/3枚
玉ねぎ　1/4個
ブロッコリー　小房で4房くらい
早ゆでマカロニ　60g

バター　20g
小麦粉　大さじ2
塩コショウ　少々
ナツメグ　小瓶から4振り
コンソメ　1片
塩　適量

ミートソース　1袋

牛乳　350cc
水　50cc

パン粉　少々


●下ごしらえ
鶏肉をひと口大に切る
玉ねぎを繊維にそってスライスする
ブロッコリーは小房を1/2か1/3に割く
オーブンを250℃に予熱する
コンソメは粗く刻んでおく


●調理
１．鍋にお湯を沸かして塩を加え、早ゆでマカロニをゆで始める、2分位でザルに上げる
２．小鍋にバターを入れ火にかけ、バターが溶けたら玉ねぎと鶏肉を炒める。
　　塩コショウをして弱めの中火。玉ねぎが半透明になり、
　　鶏肉も8割位火が通るまで焦がさないように炒める。
３．一旦火を止め、小麦粉とナツメグを入れて混ぜる。予熱で小麦粉に火を通す。
４．牛乳、水、コンソメを加え、再度火にかける。
　　いい感じにとろみがつくまで木べらでかき混ぜる。沸騰はさせすぎないようにする。
　　塩コショウで味を調える。
５．火を止め、マカロニを加えて混ぜあわせる
６．グラタン皿に５．を盛り付け、上からミートソースをかける。
　　パン粉をトッピングし、周りにブロッコリーを乗せてオーブンへ(250℃10分くらい)
７．ソースがぐつぐつなり、パン粉に焦げ目がついたらできあがり！


ホワイトソースのかたさを見つつ牛乳、水の量を調整してください。
オーブンの種類によって焼き時間・温度は加減してください◎
ブロッコリーは生で入れてもいい感じにグリルされるので大丈夫(^^)v
マカロニを茹で過ぎないことがポイントです☆

全部で20分かからずにできました～市販のソースを使うのも便利！
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね(b´∀｀)ﾈｯ!

最後までごらんいただきありがとうございました！
ではまた☆